粽子怎么包才好吃（怎么样包粽子更好吃）

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1、 配料：棕叶、糯米。

2、 有的人会把糯米泡两三个小时。正确的浸泡时间差不多五个小时，不多不少。少于五个小时，糯米就生了。如果超过五个小时，糯米会变得很软。吃起来不软不糯，口感很差，五个小时刚刚好。另一磅糯米要用两磅水。

3、 粽子有两种：干粽子和鲜粽子。如果买的是粽子干，包之前需要在水里泡几个小时，增加韧性。对于新鲜的粽子，需要放入锅中，加盐煮几分钟，然后放入冷水中冷却。泡的时候一个一个洗。

4、 在泡糯米之前，你需要把它洗干净。不要洗太多次。两次就差不多够了。第一次洗糯米，要用手搓。第二遍洗糯米，要用流水冲洗干净。这样糯米会很干净，不会让你洗的次数太多，营养成分流失，口感变差。

5、 煮粽子时，将粽子放入有冷水的锅中，加入足量的水，撒上少许盐和食用碱，搅拌均匀，用这种水煮出来的粽子味道更香更软，口感比用清水煮出来的粽子好很多。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。