大家好,小福来为大家解答以上的问题。月牙肉是鱼的哪里图解,月牙肉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、鱼的月牙肉就是鳃盖后那块红白相间,有些弧度,类似于月牙形状的肉。
2、这块肉也是鱼身上最爽滑、鲜嫩的一块。
3、因为鱼呼吸时,鳃盖会来回浮动闭合,这块肉就好比“活肉”,而且含的胶质和脂肪很多,所以吃起来口感最好。
4、但要论营养价值,这块肉和鱼身上其他部位肉质的营养是相差无几的,只是在口感上有差别。
5、月牙肉,鱼鳃边最细滑最鲜嫩的所在。
6、 据说从前土匪绑票,都是先饿人质两天,然后做顿鱼,就等着看人质从哪里下筷子。
7、筷子先夹鱼脊背、肉多的地方,肯定是穷人家孩子,放了算了;要是先吃月牙肉,那必须死等赎金,这是富贵人家的香火。
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