大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。炸带鱼裹干面还是面糊正宗干炸带鱼的做法,炸带鱼裹干面还是面糊很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
干粉就可以炸,具体做法如下:
主料:带鱼2条
辅料:大葱1小段、白胡椒粉1茶匙、盐10克、淀粉适量、料酒4茶匙、姜5片、食用油1000毫升
步骤:
1、带鱼去鳃、去内脏洗净切成段,放入大碗,放入所以调料拌匀腌制30分钟。
2、带将带鱼冲洗一下用厨房纸巾擦干,放入大盘撒上淀粉爪匀,抖掉多余的淀粉待用。
3、取一个深一点的锅,倒入半锅食用油烧热。下带鱼炸至微黄捞出。
4、锅中油再烧热,再下带鱼复炸至酥脆捞出沥干油。
5、装盘。
6、成品
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。