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墨鱼的营养价值及功效(墨鱼的营养价值)

2023-08-15 21:42:06

问题描述:

墨鱼的营养价值及功效(墨鱼的营养价值),求路过的神仙指点,急急急!

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2023-08-15 21:42:06

大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。墨鱼的营养价值及功效,墨鱼的营养价值很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

墨鱼蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养保健佳品,具有很高的食用价值。

每一百克的墨鱼蛋中含有的热量为66千卡,其中蛋白质高达14.1克,脂肪为1.1克、碳水化合物为零,胆固醇243毫克。含有的微量元素钾201毫克、钠126.8毫克、磷为99毫克、硒37.97毫克、镁21毫克、钙11毫克、锌1.27毫克。

扩展资料

食疗价值

乌贼科动物金乌贼、针乌贼和无针乌贼的肉。墨鱼又称乌贼肉、缆鱼。分布于我国沿海地区,以山东、江苏、浙江较多。获得后,剥出内壳(乌贼骨),洗净鲜用,亦可干燥备用。

[性能]味甘、咸,性平。能补肝肾,养血滋阴。

[参考]含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分。

[用途]用于肝肾两虚或血虚所致的经闭、崩漏、产后乳汁不足等。

[用法]煮食,或鲜用炒食。

红烧墨鱼蛋

红烧墨鱼蛋是一道美食,制作材料有墨鱼蛋、西兰花等。

参考资料来源:搜狗百科-红烧墨鱼蛋

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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