新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。茧蛹的做法家常做法，茧蛹的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、蚕蛹是一种高蛋白的食物，吃一个蚕蛹相当于三个鸡蛋。蚕蛹油大补肾精，延缓衰老的功效。很多人都想补肾，觉得补肾很好，但是肾不能乱补，要分清楚肾虚的类型像肾阴虚，肾阳虚，肾气虚，肾经虚。如果不知道自己属于哪种就补错了，比如说肾阴虚的人吃韭菜更加阴虚了，但是蚕蛹不论是什么样的都可以吃，因为蚕蛹是补肾填精的，补得是物质基础，它把这个物质基础补足了以后，不管是哪种虚都可以调节。
2、蚕蛹富含蛋白质，氨基酸，天然的生长激素。蚕蛹分两种，桑蚕和柞蚕，桑蚕是在南方，吃桑叶的，桑蚕丝比较细，柞蚕是北方的一种蚕，丝较粗。桑蚕是很小的，炸出来时香香酥酥的口感，而柞蚕不容易炸透，要用烤箱烤熟了吃。吃蚕蛹一定要放盐，而且是吃整个蚕蛹效果最好。
3、目前烹制茧蛹的方法是：将茧蛹精选、去杂、消毒，放到沸油中炸，炸熟后取出撒盐面即可食用。缺点是皮硬里嫩，而且失去了茧蛹的风味，不耐贮存。
4、发明内容：本发明的目的是研究一种使茧蛹外焦里嫩，不失茧蛹风味，而且耐贮存茧蛹烹制方法。
5、上述目的是这样实现的：将茧蛹精选、去杂、消毒，然后进行烘干脱水，在油中放入佐料，油温加热至五成时将茧蛹放入油中炸至五成熟时取出，置晾3——5分钟，然后放入沸油中炸至八成熟时取出，置晾2分钟后，再放入沸油中炸至全熟取出，撒上配好的佐料
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
