猪肺作为一种营养丰富的食材，在烹饪过程中，掌握正确的煮制时间至关重要，以确保其既熟透又保持嫩滑的口感。一般来说，猪肺的煮制时间会受到猪肺的大小、厚度以及烹饪方法的影响。
在常规烹饪条件下，将清洗干净的猪肺放入锅中，加入足够的清水，先用大火将水煮沸。煮沸后，转小火继续煮炖。这个过程通常需要大约60到90分钟，以确保猪肺能够充分煮熟，内部的细菌和寄生虫得到有效杀灭，同时保持肉质的嫩滑。
煮制过程中，可以加入适量的姜片、葱段等调料，以去除猪肺的腥味并增添风味。此外，根据个人口味，还可以选择加入八角、桂皮等香料，使猪肺的味道更加丰富。
值得注意的是，在煮制猪肺时，要时刻关注锅内的水量，以免水分蒸发过多导致猪肺变干。同时，用筷子或叉子轻轻扎一下猪肺，如果能轻松穿透，说明已经熟透。
为了确保食品安全和健康，煮制猪肺时一定要确保其完全熟透。未煮熟的猪肺可能含有细菌或寄生虫，对人体健康构成威胁。因此，在烹饪过程中，不要因为急于求成而缩短煮制时间。
总之，猪肺的煮制时间因多种因素而异，但通常在60到90分钟之间。通过合理的烹饪方法和时间控制，可以烹饪出既美味又健康的猪肺佳肴。