白菜，作为中国餐桌上常见的蔬菜之一，不仅价格亲民，而且营养丰富。其独特的口感和多变的烹饪方式使其成为家庭餐桌上的常客。下面，我将介绍几种简单又美味的白菜做法，让你在家也能轻松制作出餐厅级别的美味。
1. 清炒白菜
材料：新鲜大白菜、蒜末、盐、食用油
做法：
- 大白菜洗净后切成段。
- 锅中加入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。
- 加入白菜快速翻炒，待白菜变软后加入适量盐调味即可出锅。
2. 白菜炖豆腐
材料：大白菜、北豆腐、葱姜、盐、鸡精、清水
做法：
- 豆腐切块，大白菜切片。
- 锅内放少许油，下葱姜爆香，加入白菜翻炒至半熟。
- 加入适量清水，放入豆腐，大火烧开后转小火慢炖约10分钟。
- 最后加盐和鸡精调味即可。
3. 酸辣白菜
材料：大白菜、干辣椒、醋、生抽、糖、盐、蒜末
做法：
- 大白菜洗净切丝，干辣椒切段。
- 热锅冷油，先下干辣椒和蒜末炒香，再加入白菜丝快速翻炒。
- 加入适量的醋、生抽、糖和盐调味，快速翻炒均匀后即可出锅。
4. 白菜粉丝汤
材料：大白菜、龙口粉丝、虾皮、盐、鸡精、葱花
做法：
- 大白菜切丝，粉丝提前泡软。
- 锅中加水烧开，加入白菜丝煮至半熟。
- 放入粉丝和虾皮，继续煮至粉丝透明。
- 最后加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
以上就是几种简单的白菜做法，希望你能在家中尝试制作，享受美食带来的乐趣。不同的烹饪方法会带给你不一样的味觉体验，不妨多做几次，找到最适合自己口味的那一款吧！