新传媒网鱿鱼汤是一道色香味俱全的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面将介绍一种简单的鱿鱼汤做法。
材料准备：
- 鱿鱼：200克，新鲜或冷冻均可。
- 胡萝卜：半根，切成丝。
- 黄瓜：半根，切成丝。
- 姜：几片，切丝。
- 葱：一根，切段。
- 盐：适量。
- 白胡椒粉：适量。
- 鸡精（可选）：少许。
- 清水：约800毫升。
制作步骤：
1. 鱿鱼处理：如果是冷冻鱿鱼，需要提前解冻。然后去除鱿鱼的内脏和眼睛，清洗干净。接着用刀在鱿鱼内侧斜着划出交叉的花纹，再切成小块或圈状。
2. 焯水去腥：锅中加入足够的水，放入鱿鱼快速焯水，捞出后用冷水冲洗干净，去除表面的粘液和腥味。
3. 煮汤底：另起一锅，加入清水，放入姜丝、葱段，大火烧开后转中小火慢炖约10分钟，让汤底更加鲜美。
4. 加入食材：将处理好的鱿鱼、胡萝卜丝、黄瓜丝一起放入锅中，继续用中小火煮至食材熟透。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉进行调味。如果喜欢，还可以加一点点鸡精提鲜。
6. 完成：最后撒上一些葱花作为点缀，即可关火盛出享用美味的鱿鱼汤了。
这道鱿鱼汤简单易做，味道鲜美，既适合家庭日常食用，也适合作为宴客时的一道佳肴。希望你能尝试制作，并享受其中的乐趣！
