新传媒网《鲜桂花的处理与保存》
桂花，以其独特的芳香和丰富的营养成分，被人们誉为“秋之精灵”。而鲜桂花更是桂花中的佼佼者，其清香浓郁，色泽鲜艳。然而，由于鲜桂花水分含量高，不易长时间保存，因此如何处理鲜桂花成为了一个重要问题。
首先，将采摘下来的鲜桂花进行初步处理。要选择在早晨露水干后或傍晚阳光较弱时采摘，这样可以保证桂花的新鲜度和香气。采摘后的鲜桂花需要去除花梗和枯萎的花朵，只保留完整的花朵，然后用清水轻轻冲洗，去除表面的尘土和杂质。需要注意的是，清洗过程中动作要轻柔，以免破坏桂花的花瓣，影响其美观和香气。
其次，为了延长鲜桂花的保存时间，可以采取一些保鲜措施。一种方法是将鲜桂花放入冰箱冷藏室中保存，但是这种方法只能暂时保鲜，一般只能保存2-3天。另一种方法是将鲜桂花制成糖桂花，即将洗净晾干的鲜桂花与白糖按一定比例混合，装入密封容器中，放置于阴凉干燥处，可以保存数月之久。此外，还可以将鲜桂花晒干或者烘干，制作成干桂花，方便长期保存。
最后，鲜桂花还可以用于制作各种美食。如桂花糕、桂花茶、桂花酒等，将鲜桂花的香味融入其中，让食物更加美味可口。
总的来说，处理鲜桂花需要从采摘、清洗、保鲜以及制作美食等多个方面进行考虑，只有这样才能最大限度地保留桂花的香气和营养价值，让其发挥出最大的价值。
