草虾，又名斑节对虾，是一种非常受欢迎的海鲜食材。其肉质鲜美、口感细腻，无论是清蒸、炒食还是烧烤都非常美味。下面，我将为您介绍几种常见的草虾做法。
一、清蒸草虾
材料：新鲜草虾500克、姜丝适量、葱段适量、料酒适量、盐少许。
做法：
1. 草虾洗净后，在背部剪开去除沙线。
2. 在盘底铺上一层姜丝和葱段，将处理好的草虾整齐地摆放在上面。
3. 在草虾表面撒上少许盐和料酒。
4. 大火蒸7-8分钟即可出锅，最后撒上葱花增香。
二、蒜蓉烤草虾
材料：新鲜草虾500克、大蒜1头、橄榄油适量、黑胡椒粉适量、盐适量。
做法：
1. 将草虾洗净去壳留尾，背部剪开去沙线。
2. 大蒜剁成蒜蓉，与橄榄油、盐和黑胡椒粉混合均匀制成蒜蓉酱。
3. 将蒜蓉酱均匀涂抹在草虾上，腌制15分钟。
4. 预热烤箱至200度，将草虾放入烤盘中，烤约10-12分钟至金黄色即可。
三、草虾炒饭
材料：新鲜草虾200克、米饭2碗、鸡蛋2个、胡萝卜丁、青豆适量、盐适量、生抽适量。
做法：
1. 草虾洗净去壳去沙线，用少许盐和生抽腌制片刻。
2. 鸡蛋打散，加入少许盐调味后煎成蛋饼切丁备用。
3. 锅中加油烧热，先下入草虾快速翻炒至变色，再加入胡萝卜丁和青豆一起翻炒。
4. 加入冷饭，用铲子压散，使饭粒充分吸收其他食材的味道。
5. 最后加入蛋丁，调入适量生抽和盐，快速翻炒均匀即可出锅。
以上就是三种简单易学的草虾做法，希望您能尝试制作，享受美食带来的乐趣！