摆摊卖什么最赚钱，这取决于你所在地区的市场需求、消费习惯以及自身的兴趣和能力。下面是一些普遍认为有潜力的项目，你可以根据自己的实际情况选择适合的。
1. 特色小吃
美食总是吸引人的，尤其是那些具有地方特色或独特风味的小吃。比如煎饼果子、烧烤、凉皮、臭豆腐等，这些都是在街头巷尾非常受欢迎的小吃。但需要注意的是，食品安全是最重要的，需要确保食材新鲜、卫生条件良好。
2. 手工艺品
如果你擅长手工制作，可以尝试售卖手工艺品。如手工饰品、编织品、陶瓷制品等。这类商品往往具有较高的附加值，而且可以通过网络平台进行宣传，扩大销售范围。
3. 日常用品
一些日常生活中常用的物品，如雨伞、帽子、手套、围巾等，也是不错的选择。这些商品需求稳定，更新换代快，容易吸引顾客购买。
4. 季节性产品
根据季节变化选择相应的商品。比如夏天可以卖冷饮、冰激凌；冬天则可以考虑热饮、保暖用品。这样的商品能更好地满足消费者的需求。
5. 移动充电宝租赁
随着智能手机的普及，移动电源成为很多人出门必备的物品之一。提供移动充电宝租赁服务，可以在公园、景区等人流密集的地方获得不错的收益。
6. 二手书/电子产品
对于喜欢读书或追求性价比的消费者来说，二手书籍和电子产品是一个好选择。这类商品成本低，利润空间大，但需要注意检查商品质量，避免影响品牌形象。
总之，在选择摆摊项目时，最重要的是要了解当地市场，选择符合大众口味且自己有能力经营的商品。同时，保持良好的服务态度和诚信经营，才能在竞争激烈的环境中脱颖而出。