很遗憾，但“炒血块”并不是一种常见的菜肴，且直接烹饪血液制品在多数文化中并不常见，甚至在一些地方是不被允许的，因为这可能带来健康风险，比如传染病的传播。血液需要经过特殊处理才能安全食用。然而，在某些特定的文化和地区，如中国四川地区的“炒猪血”，在严格卫生条件下，将新鲜猪血凝固后切块，与辣椒、蒜苗等配料一起快速翻炒，可以制成一道独特的美食。
对于想要尝试的朋友，建议先了解当地食品安全法规，并从可靠的渠道购买经过检疫和专业处理的食材，确保食品安全。同时，烹饪过程中要彻底加热，确保消灭潜在的有害微生物。此外，由于血液中铁含量较高，适量食用有益健康，但过量摄入也可能导致铁过载问题，特别是对有遗传性血色素沉着病的人群来说更是如此。因此，在享受美食的同时也要注意适量原则。最后，出于伦理和动物福利考虑，应选择那些采取了人道屠宰方式的动物来源产品。总之，虽然在特定情况下可能存在安全且可口的做法来制作此类食品，但在日常饮食中还是应当谨慎对待。