牛肉片是一道广受欢迎的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面介绍几种常见的牛肉片做法，供您参考。
1. 韩式泡菜牛肉片
材料：新鲜牛肉片200克，泡菜100克，洋葱半个，蒜末适量，韩式辣酱2大勺，生抽1大勺，糖1小勺，芝麻油1小勺，胡椒粉少许。
做法：
- 牛肉片用韩式辣酱、生抽、糖、芝麻油和胡椒粉腌制30分钟。
- 热锅冷油，下蒜末爆香后加入腌好的牛肉片快速翻炒至变色。
- 加入泡菜和切丝的洋葱，继续翻炒均匀即可出锅。
2. 蒜蓉牛肉片
材料：新鲜牛肉片200克，蒜末50克，酱油1大勺，料酒1大勺，白糖1小勺，盐适量，胡椒粉少许，葱花适量。
做法：
- 牛肉片与酱油、料酒、白糖、胡椒粉混合腌制15分钟。
- 锅中放油，先下蒜末炒香，再加入腌好的牛肉片快速翻炒至熟。
- 最后撒上葱花，快速翻炒均匀即可。
3. 清蒸牛肉片
材料：新鲜牛肉片200克，姜片几片，葱段几根，生抽1大勺，香醋1小勺，香油1小勺，蒜泥1小勺。
做法：
- 牛肉片铺在盘子里，上面摆放姜片和葱段。
- 大火蒸8-10分钟后取出，去掉姜葱，淋上调好的酱汁（生抽、香醋、香油、蒜泥混合）。
4. 辣炒牛肉片
材料：新鲜牛肉片200克，干辣椒数个，花椒少许，蒜末适量，生抽1大勺，料酒1大勺，白糖1小勺，盐适量，胡椒粉少许。
做法：
- 干辣椒剪成小段，牛肉片用生抽、料酒、白糖、胡椒粉腌制片刻。
- 锅中加油，先下花椒粒炸香，再加入干辣椒和蒜末炒香。
- 加入腌好的牛肉片快速翻炒至熟，最后加盐调味即可。
以上就是四种不同风味的牛肉片做法，您可以根据自己的口味选择尝试。希望这些做法能给您的餐桌增添一份美味！