首页 >> 精选问答 >

毛豆烧肉

2025-04-18 21:30:38

问题描述:

毛豆烧肉,急!急!急!求帮忙看看这个问题!

最佳答案

推荐答案

2025-04-18 21:30:38

毛豆烧肉:家的味道

毛豆烧肉是一道简单却充满温情的家常菜,它以鲜嫩的毛豆和肥瘦相间的五花肉为主料,融合了浓郁的酱香与细腻的口感,深受人们喜爱。这道菜不仅美味可口,更承载着家庭的温暖记忆。

初秋时节,正是毛豆最饱满的时候。挑选一把翠绿的新鲜毛豆,剥壳后清洗干净,五花肉则切成均匀的小块备用。锅中倒入少许油,先将五花肉下锅煸炒至表面微微焦黄,释放出诱人的油脂香气。接着加入姜片和蒜末爆香,再放入适量的生抽、老抽调色调味,让肉块染上一层漂亮的红褐色。随后倒入适量清水,水量要没过食材,盖上锅盖焖煮几分钟,以便让肉质更加酥软入味。

待五花肉炖至七分熟时,将处理好的毛豆加入锅中,继续翻炒均匀。此时,厨房里弥漫着一股混合了毛豆清香和肉香的独特气息,令人垂涎欲滴。根据个人口味,可以适当添加一些糖或辣椒提鲜增色。最后收汁勾芡,使汤汁浓稠地包裹住每一颗毛豆和每一块肉,整道菜便完成了。

夹起一块入口,毛豆脆嫩爽口,五花肉肥而不腻,两者完美结合,让人回味无穷。这道菜不仅满足了味蕾的需求,更让人感受到家的温馨氛围。无论是忙碌工作后的晚餐,还是节假日团聚时的餐桌主角,毛豆烧肉都能成为一道令人难忘的经典菜肴。

  免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。

 
分享:
最新文章