新传媒网简单易学的家庭版面包制作方法
想要在家轻松制作美味的面包吗？其实，制作面包并不复杂，只需准备好基础材料并按照步骤操作，就能享受到香甜松软的自制面包。以下是简单易学的家庭版面包做法。
首先，准备所需材料：高筋面粉250克、酵母3克、细砂糖30克、盐3克、牛奶140毫升（或温水）、鸡蛋1个以及黄油20克。这些材料可以根据个人口味稍作调整，比如加入葡萄干、坚果等增加风味。
接下来是制作过程。第一步，将高筋面粉过筛后倒入容器中，加入细砂糖和盐混合均匀。接着，用温热的牛奶或温水将酵母溶解，静置几分钟让其活化。然后将酵母液慢慢倒入面粉中，同时打入一个鸡蛋，搅拌成絮状。用手揉成面团后，再将软化的黄油加入其中，继续揉至面团光滑且有弹性，这个过程大约需要10-15分钟。
揉好的面团放入涂了少许油的碗中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀至原来的两倍大小。发酵期间可以预热烤箱至180℃。待面团发酵完成后，将其取出排气，分割成若干小份，搓圆后放在铺好烘焙纸的烤盘上，再次醒发15分钟左右。
最后一步就是烘烤了！将醒发好的面包胚表面刷上一层蛋液，这样可以让面包表皮更加金黄诱人。送入烤箱中层，上下火180℃烤制20-25分钟即可。如果喜欢更浓郁的味道，还可以撒些芝麻或者椰蓉装饰。
刚出炉的面包香气扑鼻，外皮酥脆，内里柔软，趁热享用最佳。无论是早餐搭配牛奶，还是下午茶时光的小点心，这款简单易做的家庭版面包都能带来满满的幸福感。快来试试吧！
