【白灼虾4种蘸汁】白灼虾是一道经典的中式海鲜菜肴，以其鲜嫩爽口、做法简单而深受喜爱。虽然白灼虾本身已经非常美味，但搭配合适的蘸汁，更能激发其风味层次，提升整体口感体验。以下是四种常见且受欢迎的白灼虾蘸汁配方，适合不同口味的人群选择。
一、经典酱油蒜蓉汁
这是最传统、最常见的蘸汁之一，适合喜欢原汁原味的食客。主要由生抽、蒜末、香油等调制而成，味道鲜美，清爽不腻。
| 材料 | 用量 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 蒜末 | 1大勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 白糖 | 少许（可选） |
| 香葱碎 | 少许（可选） |
做法：将所有材料混合均匀即可使用。
二、泰式柠檬辣椒酱
喜欢酸辣口味的朋友可以选择这种蘸汁，带有浓郁的东南亚风味，非常适合搭配白灼虾的鲜甜。
| 材料 | 用量 |
| 柠檬汁 | 1个柠檬的量 |
| 辣椒粉 | 1小勺（根据口味调整） |
| 蒜末 | 1大勺 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 糖 | 少许 |
| 香菜碎 | 少许 |
做法：将所有材料混合搅拌均匀即可。
三、芥末花生酱
这是一款中西结合的蘸汁，带有微辣和坚果香气，适合喜欢新奇口味的食客。
| 材料 | 用量 |
| 芥末酱 | 1小勺 |
| 花生酱 | 1大勺 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 蜂蜜 | 1小勺 |
| 蒜末 | 1小勺 |
| 香油 | 少许 |
做法：将所有材料混合搅拌至顺滑即可。
四、芝麻酱拌醋汁
这款蘸汁以香浓的芝麻酱和酸爽的醋为主，口感丰富，适合喜欢浓郁口味的人。
| 材料 | 用量 |
| 芝麻酱 | 1大勺 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 1小勺 |
| 糖 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
做法：将所有材料混合均匀，可根据口味调整比例。
总结
白灼虾的蘸汁种类多样，可以根据个人口味灵活选择或搭配使用。无论是传统的酱油蒜蓉汁，还是富有异国风情的泰式辣椒酱，都能为这道简单却美味的菜肴增添更多层次感。尝试不同的蘸汁，或许能发现你最喜欢的那一种！