紫甘蓝怎么凉拌好吃又简单（紫甘蓝怎么凉拌才好吃）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。紫甘蓝怎么凉拌好吃又简单，紫甘蓝怎么凉拌才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、紫甘蓝，是卷心菜的一种，相比起绿色的，营养更为丰富。维生素B、C及 β 胡萝卜素均比绿甘蓝含量多，还含有维生素U，花青素及叶酸，是公认的防癌抗衰老的食品。紫甘蓝不但营养丰富、味道清甜爽口、价格还非常的便宜，并且很耐吃 ，更加耐储存！

2、怎么做凉拌紫甘蓝好吃

3、食材

4、500g紫甘蓝 80g红绿尖椒 20g香菜

5、油、盐、1粒大蒜、1小勺花椒、味精、醋、糖

6、方法/步骤

7、准备好材料

8、怎么做凉拌紫甘蓝好吃

9、将紫甘蓝切成细丝放于盆中；红绿尖椒切丝、香菜切寸段；大蒜拍碎，一起放于盆中。

10、怎么做凉拌紫甘蓝好吃

11、锅中加入适量油，将花椒投入炸出香味后，将花椒捞出不用

12、怎么做凉拌紫甘蓝好吃

13、将适量醋、盐、味精、少许糖加入到装有菜丝的盆中，浇上炸好的花椒油

14、怎么做凉拌紫甘蓝好吃

15、搅拌均匀后装盘即可

16、怎么做凉拌紫甘蓝好吃

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