炭火烤鸡（炭火烤茄子的做法图文）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。炭火烤鸡，炭火烤茄子的做法图文很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料：茄子1个、猪肉泥60克

调料：调和油适量、料酒1勺、盐少许、砂糖少许、生抽1勺、老干妈1勺、姜末少许、蒜瓣4个、红辣椒1个、葱适量

做法步骤：

1、茄子洗净去蒂

2、在表面刷上油放入烤箱180度烤20分钟

3、准备好的姜末、蒜末、红椒丁、葱花

4、起油锅，先放入姜末和蒜末爆香，再放入猪肉泥炒匀

5、加点料酒、盐、砂糖、生抽和老干妈

6、再放入红椒丁和葱花炒匀

7、烤过的茄子，用刀在中间划开，不要切断

8、把炒好的猪肉末填入中间

9、再次放入烤箱180度烤10分钟左右，出炉后再撒上葱花即可

10、成品

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。