新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。甘蓝的功效与作用图片，甘蓝的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、甘蓝菜性味甘平，具有益脾和胃，缓急止痛作用，可以治疗上腹账气疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。
2、含有丰富的维生素，糖等成分，其中以维生素A最多，并含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗溃疡因子，因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡，有纾解作用，适合任何体质长期食用。
3、另外含有一些硫化物的化学物质，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘蓝菜和胡萝卜，花椰菜最著名，并称为防癌的三剑客。
4、 甘蓝的功效与作用 消炎止痛 甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。
5、因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。
6、 2、甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜 甘蓝是一个大家族，它有众多的姐妹，是一类最常见的蔬菜。
7、甘蓝的成员有：绉叶甘蓝、卷心菜、球茎甘蓝以及花序甘蓝，比如花椰菜等。
8、它们都有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。
9、 3、维护健康与增强免疫系统的功能 200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。
10、此外，这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质（β—胡萝卜），这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。
11、 4、治疗皮肤病 甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。
12、 5、防治肿瘤 芬兰的科研人员发现：在吃卷心菜的同时，再喝一杯酸奶，能够防治肿瘤的发生。
13、因为卷心菜中的某种化学成分，经过发酵后对肿瘤细胞具有抑制作用。
14、卷心菜的姐妹如花椰菜、球茎甘蓝等也含有这种化学成分。
15、 6、补充纤维素 凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。
16、这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。
17、此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。
18、 7、矿物质与微量元素的来源 甘蓝含有丰富的矿物质与微量元素，其中的钾元素能够调节体内水液的含量，将体内的有毒物质及代谢废物排出体外，并能代谢掉组织间隙多余的水分。
19、它所含有的大量镁元素，不但能够健脑提神，而且还能提高人的体能与精力；其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
20、 8、苗条身材 许多世界上的名模都喜欢食用甘蓝菜，因为她们知道这对于瘦身减肥很有好处。
21、其中的理由是：每100克甘蓝只含有25卡路里的热量，并且所含的糖分也很低。
22、 因此甘蓝能够稳定血糖水平，你吃了这种蔬菜后也就不怎么感到饥饿，从而达到饮食减肥的目的。
23、 9、吃出好心情 甘蓝类蔬菜中含有的色氨酸，是一种蛋白质成分，这种化学物质能够镇静神经，促进快乐激素样物质——5羟色胺的产生。
24、此外，甘蓝蔬菜中还含有微量元素硒，这种元素也具有提高人情绪的作用。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
