六谷部（六谷）

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1、《三字经》里有“稻粱菽，麦黍稷，此六谷，人所食。马牛羊，鸡犬豕，此六畜，人所饲”。明确说明，六谷值得是稻、粱、菽、麦、黍、稷。

2、　　稻

3、　　指一种一年生的草本植物，在温暖气候下广泛栽培，种子用作人类主食，谷壳和其它副产品可饲养家畜，稻秆用来造纸。分水稻和旱稻，通常指水稻。子实叫谷子，碾制去壳后叫大米。有糯稻、粳稻、籼稻之分。古以粘者为稻，不粘者为粳

4、　　梁

5、　　通粱，粟（一年生草本植物，子实为圆形或椭圆小粒。北方通称“谷子”，去皮后称“小米”）的优良品种的总

6、　　称。

7、　　菽

8、　　豆的总称

9、　　麦

10、　　专指小麦

11、　　黍

12、　　一年生草本植物，叶线形，子实淡黄色，去皮后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性。黍类是禾本科一类种子形小的饲料作物和谷物。亚洲或非洲可能在4000多年前就已有栽培。

13、　　稷

14、　　小麦，或五谷的总称。

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