猪肝的做法与功效与作用（猪肝的做法）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。猪肝的做法与功效与作用，猪肝的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

山药炒猪肝

主料： 山药 200克

配料： 莴笋 150克 猪肝 200克

调料： 盐 8克 味精 2克 淀粉(玉米) 10克 各适量

制作方法

1. 山药、青笋去皮、洗净，切成条；

2. 猪肝洗净，切片待用；

3. 山药、青笋、猪肝分别用沸水焯一下；4. 锅内放底油，加适量高汤，调味后下入山药、猪肝、青笋，翻炒数下，勾芡后即成。

菠菜炒猪肝

主料： 菠菜 250克 猪肝 200克

调料： 植物油 25克 盐 3克 味精 2克 各适量

制作方法

1. 将菠菜用食用油煸炒，火要旺，锅要滑，稍煸即盛起；

2. 将猪肝切片后清炒，然后倒入菠菜同炒；

3. 加入适量调味品调味，炒熟即可。

还可以做汤或做粥

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。