辣椒炒鸡蛋的功效与作用（辣椒炒鸡）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。辣椒炒鸡蛋的功效与作用，辣椒炒鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、辣椒炒鸡（贪吃，忘记配图了～下次一定改！）

2、材料：鸡（半只）、花椒10粒、小葱3－5根、辣椒4－5个、酸辣椒3-4个、生姜1块、蒜头1个、料酒一勺

3、准备：将鸡斩碎，拇指大小；小葱切段；辣椒切块；生姜切片；蒜头拍开。

4、步骤：

5、油入锅烧热，丢入花椒粒（依个人口味）；

6、倒入鸡块，翻炒3分钟，放入料酒一勺，锅内渐有水汁出来，将其倒入碗内待用。

7、放入生姜、蒜头，加盐继续翻炒鸡块，待鸡肉颜色变黄时放入酸辣椒和新鲜辣椒；

8、待鸡块翻炒5-6分钟后，微微粘锅底时，放入鸡精，滴少量生抽，放入小葱即可。

9、点评：该菜肴简单味美。鸡，油性稍大，放入酸辣椒后，特别爽口；花椒、料酒、生姜可以去除鸡的腥味；鸡肉炒食，骨头焦中有酥，鸡肉嫩中有鲜；绿色葱段点缀其间，就为好看，闻着也香～

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。