鳘鱼胶是什么鱼的胶（鳘鱼胶）

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1、两样都好，主要看食用者针对性的需要，它们的营养价值与功用各有不同。

2、鳘鱼胶具有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用；

3、燕窝的营养价值：跟据现代医学研究，燕窝由碳水化合物，蛋白质和矿物质所组合而成。其成分有唾液酸Sialic acid (N-acetylneuramic acid)，表皮生长因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。燕窝有丰富蛋白质及多种维生素，含表皮生长因子和辅促细胞分裂的胶原蛋白和活性蛋白，有助刺激细胞生长和繁殖。燕窝中含有独特的一种蛋白酶自古至今燕窝是名贵的天然滋养养肺圣品。

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