敲糖帮的祖师爷是谁（敲糖）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。敲糖帮的祖师爷是谁，敲糖很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、麦芽糖又称敲敲糖，

2、它由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品。

3、麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤：先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀，让它发酵3~4小时，直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷却后即成琥珀状糖块。食用时将其加热，再用两根木棒搅出，如拉面般将糖块拉至银白色即可。

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