大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。灌香肠十斤肉用多少盐,灌香肠10斤肉放多少盐很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
10斤猪肉灌香肠要放150g的盐。
材料:猪肉适量、料酒2勺红曲粉适量、白糖适量、盐适量、橘子皮适量。
1、肠衣清洗几遍,然后吹一下是否完整。
2、猪肉洗净切片,然后放到容器里,加入适量盐和糖。
3、放料酒、红曲粉、味精搅拌均匀。
4、放入橘子皮拌匀腌制30分钟。
5、在肠衣一端打一个结,另一端套上漏斗。
6、把腌制好的猪肉从漏斗塞到肠衣里。
7、用绳子在每节中间打结。
8、用牙签在肠衣表面扎些小洞。
9、最后把香肠挂在阴凉通风处,晾20天左右即可取出食用。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。