大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。芥菜怎么腌制 做法,芥菜怎么腌制很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、芥菜腌制方法 先将芥菜洗干净,再将菜晾干,没有生水。
2、 2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干,没有生水。
3、 3、将芥菜切丝。
4、 4、切姜末、辣椒。
5、 5、用干净油炒,油量可以比炒菜略多一些。
6、 6、油热后:放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐(别太咸)、放醋,根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。
7、 放至于阳台,当天不加盖,第二天密封好。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。