含纤维高的食物有哪些（富含粗纤维的食物）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。含纤维高的食物有哪些，富含粗纤维的食物很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一些粗粮如玉米小米还有水果如苹果蔬菜里大白菜，芹菜，茭白，青菜都很多，红薯也很多；主食中燕麦多小麦,大米粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物，有杂粮玉米、小米、高粮、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏干、梅干、橄榄、红枣、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻、琼脂等。

2、所有这些食物，其纤维比较粗，难以消化、吸收，会加重胃的负担，故胃病患者应少吃。

3、所谓粗纤维，就是膳食纤维。

4、含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。

5、其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。

6、前者如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。

7、而大多数膳食纤维都属不溶性，如纤维素和半纤维素等。

8、市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮，如玉米、麦麸、米糠等。

9、粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，但它能够对肥胖、高血脂、糖尿病等病起到一定的预防和治疗作用。

10、粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人，吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准每人每天20 35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率。

11、另外，粗纤维能够增加粪便的体积，减少肠中食物残渣在人体内停留的时间，让排便的频率加快。

12、因此，孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人不要多吃。

13、猪の由自爱酷 2007-09-10 21:08 检举传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。