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韩国料理配方(韩国料理怎么做)

大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。韩国料理配方,韩国料理怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、高丽参,泡菜,烤肉是韩国饮食文化的代表,所以简介这几种。

2、   泡菜————韩国人是一天三顿饭都离不开泡菜的民族,有400年的历史了。

3、主要分为辣白菜、萝卜泡菜、小萝卜泡菜、黄瓜泡菜等。

4、泡菜中以包裹式泡菜最为美味,将栗子、梨、大枣、鱿鱼、章鱼、虾、松仁等用大白菜包裹起来腌制,比一般泡菜豪华。

5、   烤肉————能与泡菜媲美的另一种饮食文化就是烤肉了。

6、韩国人吃烤肉与中国人吃饺子有类似之处,就是重家庭气氛,一般的家庭都有专门吃烤肉的餐桌。

7、最受欢迎的是烤牛肉,胜在腌制牛肉的佐料辛辣鲜香。

8、吃时用铜烤盘,烤熟后可用薄饼与生菜叶、泡菜、豆瓣酱包食,与北京烤鸭有相似之处。

9、   石头烧————用特殊的黑色石头小锅做的“煲仔饭”,锅底是大米饭,上面铺着蔬菜、香菇、肉末、泡菜,浇特制的酱汁,这种石头有特殊的保温作用,还能阻止香气外溢。

10、有时再打上一个鲜鸡蛋拌匀,味道更佳。

11、   蛋包饭————用一张大大的鸡蛋皮对折,包上特制的炒饭和生菜,这种炒饭用了辣酱和鲜牛肉,绝对开胃,最好配一个韩式辣酱汤,更有风味。

12、   高丽参童子鸡————用正当年的小童子鸡,腹内放糯米、大枣、高丽参,小火慢煮,滋味鲜美,营养丰富。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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