卤肉中加硝怎么处理（卤肉放硝有什么作用）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。卤肉中加硝怎么处理，卤肉放硝有什么作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、使肉颜色鲜红，引起食欲，但却是致癌物质。

2、一般在腌制品中出现。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。