【芒果糯米饭做法教程】芒果糯米饭是一道简单又美味的甜品，尤其在夏季非常受欢迎。它结合了香甜的芒果和软糯的糯米，口感丰富，制作过程也不复杂。以下是一个详细的制作教程，帮助你轻松做出美味的芒果糯米饭。
一、
芒果糯米饭的主要原料是糯米、椰浆、芒果和糖。制作时需要先将糯米浸泡、蒸熟，再与椰浆和糖混合，最后加入新鲜芒果片进行搭配。整个过程大约需要30分钟，适合家庭快速制作。以下是具体步骤和所需材料的详细说明。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 芒果糯米饭 |
| 类型 | 甜点/小吃 |
| 主要材料 | 糯米、椰浆、芒果、白糖、水 |
| 制作时间 | 约30分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 口味 | 香甜、软糯、清爽 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合喜欢甜食的人 |
| 烹饪方式 | 蒸+拌 |
| 是否需提前准备 | 需要提前浸泡糯米（约2小时） |
三、详细步骤
1. 准备材料
- 糯米：200克
- 椰浆：200毫升
- 芒果：1个（选择成熟、甜度高的）
- 白糖：适量（根据个人口味调整）
- 清水：适量
2. 浸泡糯米
将糯米放入清水中浸泡至少2小时，或过夜，使其充分吸水。
3. 蒸糯米
将泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，加入少量清水（约50毫升），用大火蒸约15-20分钟，至糯米变软即可。
4. 调制椰浆酱
在小锅中加入椰浆和适量白糖，用小火加热搅拌至糖完全融化，保持微沸状态约5分钟，让椰浆更浓郁。
5. 混合糯米与椰浆
将蒸好的糯米倒入大碗中，趁热加入调好的椰浆，搅拌均匀，使糯米充分吸收椰浆的味道。
6. 准备芒果
芒果去皮切片，大小适中，可稍微厚一点，增加口感。
7. 装盘
将混合好的糯米盛入碗中，放上切好的芒果片，可根据喜好撒上椰丝或芝麻点缀。
四、小贴士
- 糯米可以提前一晚浸泡，第二天制作更省时。
- 如果没有椰浆，可以用椰奶代替，但味道会稍淡一些。
- 芒果尽量选择熟透的，这样甜味更足，口感更好。
- 喜欢冰凉口感的可以在冷藏后食用，更加爽口。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜可口的芒果糯米饭，既健康又美味，非常适合饭后享用或作为下午茶点心。