【松饼的简单做法】松饼是一种受欢迎的早餐食品，制作简单、口感松软，非常适合家庭制作。以下是一份详细的松饼做法总结，帮助您轻松掌握制作技巧。
一、材料准备（适用于8-10个中等大小松饼）
| 材料 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 食用油 | 30毫升 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
1. 混合干性材料
将面粉、泡打粉、细砂糖和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入湿性材料
在另一个碗中，打入鸡蛋，加入牛奶和食用油，搅拌至充分混合。
3. 混合面糊
将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌至无干粉即可，不要过度搅拌，以免影响松饼的蓬松度。
4. 静置面糊
让面糊静置10分钟，有助于面糊更均匀，口感更好。
5. 煎制松饼
在平底锅中加热适量油或黄油，用勺子舀取适量面糊倒入锅中，小火慢煎至表面出现气泡，翻面再煎约1-2分钟，至两面金黄即可。
6. 装盘享用
煎好的松饼可直接食用，也可搭配果酱、蜂蜜、水果等增加风味。
三、小贴士
- 面糊不宜过稠，否则会影响松饼的松软程度。
- 煎制时火候不宜过大，避免外焦内生。
- 可根据个人口味添加香草精、柠檬皮屑等增加风味。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的松饼。不仅适合早餐，也适合下午茶时间享用。快来试试吧！