新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。蒸饺子用热水还是冷水蒸，蒸饺子用热水还是冷水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、不管是冻饺子还是现场制作的饺子都要开水下锅。
2、 下锅后水可能不能再沸腾，这时需要稍微把水搅动一下，防止粘底，搅动一下即可后面不需要反复搅。
3、水沸要加冷水使之保持微沸，一般水饺煮到漂浮状态，稍保持2分钟即可起锅。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
蒸饺子用热水还是冷水蒸（蒸饺子用热水还是冷水）
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