腌黄瓜的做法大全家常 视频（腌黄瓜的做法大全）

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准备材料：黄瓜、酱油、白酒、糖、干辣椒。

腌黄瓜的具体做法：

1、黄瓜约三段切成一层撒盐，黄瓜,不要用太多的盐。

2、腌制后撒盐的黄瓜水都倒出来。

3、把撒盐的黄瓜水尽可能充分地压出来,过几个小时用做豆腐模具,下面是一个漏洞，水可以渗出一个小水池的底部。

4、酱油350毫升,糖70克左右的白酒10克左右,一起煮沸的酱油,糖融化后,找一个容器倒进干燥的晾凉喜

欢吃甜,你可以根据自己的口味添加更多的糖。

5、准备生姜,大蒜,喜欢吃辣,也可以把辣椒放入其中。

6、杀过水的黄瓜放在在晾凉的酱汁中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。

7、小火慢慢挤出油,捞出的辣椒材料趁热倒在黄瓜上,腌制几个小时后味道更好。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。