大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。原花青素可以长期服用吗,原花青素很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、花青素、前花青素、原花青素的区别
1、成分不同
花青素:花青素的成分为类黄酮化合物。
前花青素:前花青素的成分为生物类黄酮和多酚类等一系列化合物。
原花青素:原花青素的成分为多酚化合物。
2、分布不同
花青素:花青素广泛存在于开花植物(被子植物)中。
前花青素:前花青素存在于水果、坚果、种子、花、树皮,松树皮萃取物中含量较高。
原花青素:原花青素在银杏中含量丰富,尤其在葡萄籽中含量最高。
3、化学性质不同
花青素:花青素随细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。
前花青素:前花青素具有超强最高效的抗氧化性能。
原花青素:一般为红棕色粉末,气微、味涩,溶于水和大多有机溶剂。
二、花青素、前花青素、原花青素的关系
花青素、前花青素、原花青素的结构相似,而且原花青素与花青素都是强效抗氧化剂,但是原花青素强于花青素。但因口感关系,平时膳食吃皮、壳、籽较少,所以通过食物获得花青素更容易。
参考资料来源:搜狗百科-花青素
搜狗百科-前花青素
搜狗百科-原花青素
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