大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。广西油茶简介,广西油茶很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、
柳州这边的油茶是:在锅里放油然后放点姜,葱下去爆一下,放水,放茶叶加盐煮至出味,倒出来就配点油果,花生,油米就可以了,三江的人还喜欢拿来泡饭。
2、桂林的油茶是有专门的油茶锅的,也是在锅里放点油,然后放姜,葱下去爆打几下,就把泡好的茶叶放进去打(油茶锅配有专门的油茶粑)打到茶叶烂了就加水加盐煮至出味,可以后就配点葱花,花生,油米(想吃什么就泡什么)。
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