新传媒网苏打粉，又称为碳酸氢钠或小苏打，是一种常见的厨房用品，在家庭中被广泛使用。它在日常生活中的应用非常广泛，从清洁到烘焙，再到医疗用途，都有其独特的功能和效果。下面我们将重点介绍苏打粉的作用与功效。
一、烘焙中的应用
苏打粉是烘焙中最常用的膨松剂之一。在烘焙过程中，当苏打粉与酸性成分（如酸奶、柠檬汁等）混合时，会产生二氧化碳气体，使面团膨胀，从而制作出松软可口的糕点。此外，苏打粉还能帮助中和食物中的酸味，使味道更加平衡。
二、家居清洁
苏打粉还是一种天然的清洁剂。它可以用于去除油渍、污垢以及异味。例如，将苏打粉撒在地毯上，静置一段时间后吸尘，可以有效清除地毯上的污渍和异味。同样地，用苏打粉溶液清洗餐具或厨具，也能达到很好的清洁效果。
三、个人护理
苏打粉还有助于缓解皮肤瘙痒、烧伤等问题。将其溶解在温水中泡澡，能够帮助舒缓皮肤不适。另外，苏打粉还可以作为牙膏的替代品，用来清洁牙齿，去除口腔异味。
四、健康保健
适量食用苏打粉有助于调节体内酸碱平衡。对于消化不良、胃酸过多等症状，适量饮用苏打水（即苏打粉溶于水）可以起到一定的缓解作用。但需要注意的是，过量摄入苏打粉可能对健康产生不利影响，因此在使用时应遵循医嘱。
结论
苏打粉作为一种多功能的家庭必备品，不仅在烹饪中扮演着重要角色，在日常生活中也有着广泛的应用。然而，无论是用于食品加工还是其他用途，都应注意适量使用，确保安全健康。
