新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。酵素的做法作用与功效，酵素的做法视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、自己在家做酵素很简单，不过因为受发酵时间限制，自己做的酵素效果没有专业厂家生产的效果好哦，我们自己做酵素，从开始做到收成，是2周到1个月，最多就是一个月了，专业生产的酵素发酵期都在半年以上，有些在一年半以上，效果才更充分，呵呵。
2、先说一下材料： 1）水果。
3、任何水果蔬菜都行，用酵素成分高的水果最佳。
4、例如：黄梨，火龙果（红瓤），菠萝，白萝卜。
5、也可以互相配搭。
6、只要没相克就行。
7、有机水果蔬菜更好。
8、 2）柠檬。
9、水果份量的20%左右。
10、柠檬主要是杀菌的。
11、 3）糖。
12、片糖，冰糖，黄糖，黑糖，蜜糖都行。
13、份量不要少过水果加柠檬净重的60%，最好以1：1比。
14、糖量可以减少坏菌成长的可能性。
15、 4）切板，瓶子和盖，刀。
16、所有用具要确保无水，无油，无菌。
17、我是用热水烫过也可以用食用酒精消毒。
18、瓶子可以从宜家买到那种密封罐，玻璃的，我买的1.8升的，很漂亮也不贵，29块钱。
19、 制作方法： 1）水果洗净晾干（确保无水分），我都是去皮。
20、一些水果如黄梨的皮和茎酵素成分很高，能不去皮更好，但是因为家里的喜欢吃酵素渣，所以我都是去皮的。
21、柠檬一定要去皮去种子，避免苦味。
22、 2）往瓶子里按顺序铺一层水果，一层柠檬，一层糖。
23、直至铺至7成满，留3成给水果发酵，以免液体外溢哦。
24、 3）平均的撒下糖。
25、最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。
26、白霉无害，黑霉就全功尽弃了！ 4）密封写上日期。
27、大概一会儿就出水果汁了，以后会慢慢增多哦。
28、隔几天晃晃瓶子，水果汁要浸住水果，避免发霉。
29、两个星期后可以饮用。
30、水果渣就是大大粒的酵素了，放搅拌器里打碎成糊状，放在清洁干净的器皿里冻在冰箱冷冻层，隔几天吃一次就行了。
31、酵素液也灌装在瓶子里，放冷藏层。
32、记得千万不要碰到水，不然就废啦，每天喝30毫升就行。
33、 有一点要说明的是：自己做酵素最多有点保养的作用，比如促进消化吸收等等，减肥几乎没什么作用，发酵时间太短了，因为没有专业设备，发酵时间如果长了又会发霉，处理不掉。
34、仅作为保养什么时间用都行，空腹就好了。
35、但是减肥就有饮用时间的要求，尤其是对减肥的mm来说，弄不好还会增胖，^_^，要谨慎哦。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
