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1、总毛利润

2、“GOP” 是“Gross OperatingProfit”的简称，即营业毛利，它在利润表中反映为收入减去成本、人工费、营运部门的直接费用、后台部门的间接费用后的余额。

3、公式：GOP=酒店营业总收入—酒店营业总支出。

4、GOP率是利润率，GOP率=GOP/酒店营业总收入×100%。

5、扩展资料

6、以“GOP”来衡量总经理的经营业绩确实弥补了以前国内酒店不分责任，不顾酒店实情，仅以净利润作为衡量经营业绩的唯一指标的不足。

7、以净利润指标来衡量经营业绩，使酒店行业的数据普遍缺乏可比性和客观性。在国内的财务制度中，固定资产折旧作为管理费用或经营费用列支，利息作为财务费用列支，而酒店筹建期间的开办费摊销也作为管理费用列支。

8、这就使经营者的业绩大大地受到酒店财务结构、资金来源、固定资产投资的影响。由于酒店投资有周期性长，投资大的特点，投资者建造酒店时，总经理往往还没有确定，也没有参与，但开业后，这些费用若都要经营者负责，就会产生偏差。

9、参考资料来源：搜狗百科-GOP

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